中文名称：麦芽酚
CAS号：118-71-8
中文别名：甲基麦芽酚; 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮; 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
英文名称：3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
EINEC：Maltol; Methyl maltol; 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyron
分子式：C6H6O3
分子量：126.11004