氨基糖类（amino sugar）是一类含有氨基替代羟基的糖，目前发现有60多种，例如氨基葡萄糖（glucosamine）、氨基半乳糖（galactosamine），以及衍生物乙酰基氨基葡萄糖（acetylglucosamine）、唾液酸（sialic acid），和抗菌化合物氨基糖苷（aminoglycoside）等。氨基糖类是地球上最古老和最丰富的有机化合物之一。其中氨基葡萄糖是糖基化蛋白生物合成的前体，甲壳纲动物（crustacean）体外骨骼和真菌细胞壁的结构成分。自然存在于动物骨组织、骨髓、真菌细胞壁和贝类动物壳上。作为食物补充剂，有助于关节的结构和功能，尤其是骨关节炎（osteoarthritis）患者。氨基半乳糖是糖蛋白类激素，例如卵泡刺激素（follicle stimulating hormone；FSH）、促黄体激素（luteinizing hormone；LH）的成分，具有肝毒性。在碱性条件下，通过加热处理，形成显色素（chromogen），进而与欧立希试剂（Ehrlich’s reagent），即酸性对二甲基氨基苯甲醛（N,N-dimethyl p-aminobenzaldehyde）反应，产生紫红色复合物，在分光光度仪（530nm 波长）下出现吸光峰值的变化，来定量测定样品中氨基糖类量的总含量。 
 
产品内容
 
HEPENGBIO碱性液（Reagent A）     毫升
HEPENGBIO反应液（Reagent B）     毫升
HEPENGBIO标准液（Reagent C）     微升
产品说明书     1份
 
保存方式
 
保存在4℃冰箱里；试剂具有腐蚀性，注意操作安全；有效保证3月
 
用户自备
 
1.5毫升离心管：用于标准样品配制和反应的容器
15毫升锥形离心管：用于样品反应操作的容器
沸水装置：用于反应孵育
比色皿：用于比色的容器
分光光度仪：用于比色分析
实验步骤
 
一、标准样品配制
 
1． 准备好4个1.5毫升离心管，标记为1至5号管
2． 分别加入xx微升HEPENGBIO碱性液（Reagent A）到每个离心管
3． 移取xx微升HEPENGBIO标准液（Reagent C）到1号管，混匀
4． 小心移取xx微升1号管稀释的HEPENGBIO标准液（Reagent C）到2号管，混匀
5． 小心移取xx微升2号管稀释的HEPENGBIO标准液（Reagent C）到3号管，混匀
6． 将1至4号管放进冰槽里备用，避免光照；标准管浓度见下表
 

管号	HEPENGBIO 标准液（Reagent C）	HEPENGBIO碱性液（Reagent A）	测定体系中 标准氨基葡萄糖含量
1	xx微升	xx微升	xx微克
2	xx微升1号管	xx微升	xx微克
3	xx微升2号管	xx微升	xx微克
4	——	xx微升	0

 
二、 样品测定
 
1． 设定好分光光度仪：波长530nm，并置零
2． 分别移取xx毫升HEPENGBIO碱性液（Reagent A）到15毫升离心管
3． 分别加入20微升上述制备的标准样品或待测样品，混匀
4． 沸水煮沸1小时
5． 分别加入xx毫升HEPENGBIO反应液（Reagent B），混匀
6． 室温下冷却10分钟，避免光照
7． 转移到新的比色皿
8． 即刻放进分光光度仪检测（530nm波长）：获得吸光读数
9． 构建标准曲线：纵座标（Y轴）为吸光读数；横座标（X轴）为标准氨基葡萄糖含量（微克）
10． 根据标准曲线获得样品对应氨基葡萄糖含量（微克）
11． 计算样品实际氨基糖类浓度（微克/毫升）