不稳定性血浆铁（labile plasma iron；LPI）是血浆中非转铁蛋白结合的铁元素（non-transferrin bound iron；NTBI），常见于铁过剩（iron overload）疾病，导致细胞内铁聚集，而引起氧化损伤，破坏组织，刺激病原微生物生长。不稳定性血浆铁成为临床检测指标，以评价系统性铁过剩状况、铁毒性程度、氧化还原活性以及铁螯合剂治疗疗效，尤其是针对地中海贫血（Thalassaemia）、血色素沉着症（hemochromotosis）、反复输血、骨髓衰竭、干细胞移植、铁调素（hepacidin）缺失、膜铁转运蛋白（ferroportin）缺失、肝病、晚期肾病、糖尿病、骨髓异常增生综合征（myelodysplastic syndrome）等病人的去铁胺（deferrioxamine）、去铁酮（deferiprone）、地拉罗司（deferasirox）等的治疗效果。不稳定性血浆铁以不溶性多核氢氧化铁形式，例如柠檬酸铁或醋酸铁复合物、以及与类黄酮、氨基酸、白蛋白结合，而存在于血浆中。基于血浆或血清中非转铁蛋白结合的铁元素里具有氧化还原活性，且容易被螯合的铁成分，在低浓度抗坏血酸的存在下，催化产生自由基，通过荧光探针二氢罗丹明123（dihydrorhodamine123）反应后荧光峰值的变化（激发波长485nm，散发波长538nm），来定量分析不稳定性血浆铁的活性。