测定意义： 

亚硝酸盐广泛存在于水体和土壤中，不仅是有机氮分解的重要中间产物，也可能来自污染。 人体摄入过量后，可诱发消化系统癌变。 

测定原理： 

在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物，再与 N-1-萘基乙二胺形成 紫红色偶氮化合物，在 540nm 处有特征吸收峰。