一、产品简介：

苯丙氨酸解氨酶（PAL，EC 4.3.1.24）是催化苯丙烷类代谢途径第一步反应的酶，也是这个途径的关键酶和限速酶，与一些重要的次生物质如木质素、异黄酮类植保素、黄酮类色素等合成密切相关，另外研究发现许多植物在遭受寒冷、伤害、紫外辐射时，植物的防卫体系特别是苯丙烷类代谢被激活，PAL活性迅速上升，因此PAL活性也可以作为植物抗逆境能力的一个生理指标。

本试剂盒根据苯丙氨酸解氨酶PAL催化L-苯丙氨酸裂解为反式肉桂酸和氨，反式肉桂酸在290nm处有最大吸收值，通过测定吸光值升高速率计算PAL活性。

二、所需的仪器和用品：

酶标仪、96孔板(UV板)、水浴锅、离心机、可调式移液器、研钵、冰和蒸馏水。

【注】：普通酶标板只能透过可见光，不能透过紫外光，检测波长小于340nm必须使用UV板